Receitas leves e práticas que combinam com o verão

A estação mais quente do ano nos convida a viajar, praticar atividades e fugir um pouquinho da rotina. E quando falamos em verão, as soluções mais leves na alimentação são importantes para aumentar a energia e bem-estar.

 

A Yoki, marca da General Mills, elaborou um cardápio nutritivo e fácil de preparar, ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha, seja em casa ou em uma viagem. Alguns itens que todo mundo têm na despensa ou na sacola da viagem, como batata palha, farofa e amendoim, dão mais praticidade e sabor aos pratos. Anote aí as receitas:

 

Salada com Batata Palha

 

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 3 pessoas

 

Ingredientes:

1 maço de alface americana

200 g de tomate cereja

2 rabanetes cortados em fatias finas

1 cenoura ralada

2 colheres de queijo parmesão ralado

100g de nozes picadas

1 Batata Palha Extrafina Yoki

 

Ingredientes para o molho:

1 colher (de sopa) de mostarda

4 colheres (de sopa) de azeite

2 colheres (de sopa) de água

1 colher (de chá) de mel

1 colher (de sopa) de suco de limão

1 colher (de café) de sal

 

Modo de preparo: Numa vasilha, misture as folhas de alface com os ingredientes. Para o molho, bata todos os ingredientes em um mixer, processador ou liquidificador. Agora é só colocar o molho sobre a salada, finalizando com a Batata Palha Extrafina Yoki.

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Tapioca com Pasta de Amendiom

 

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 1 pessoas

 

Ingredientes:

 

4 colheres (de sopa) de Tapyoki

200g Amendoim Yoki

 

Modo de preparo: Leve a Tapyoki diretamente à frigideira. Vire o lado quando a massa estiver macia e unida. Tire da frigideira antes que a tapioca fique dura. A pasta é feita somente com o amendoim sem pele. Despeje o amendoim em um processador e bata até a mistura ganhar a consistência de uma pasta. Despeje a pasta de amendoim na tapioca.

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Biscoito de Aveia com Mel

 

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 3 pessoas
 

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de Aveia em Flocos Yoki

½ xícara (de chá) de açúcar

2 colheres de mel

1 colher (de sopa) de 100% Canela em Pó Kitano

1 colher de manteiga derretida

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 ovo

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

 

Modo de preparo: em um recipiente, misture todos os ingredientes secos e depois coloque os itens restantes. Com a mão, crie massinhas redondas e distribua na forma. Leve ao forno pré-aquecido e deixe por cerca de 15 minutos.

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Farofa de Cenoura

 

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 4 pessoas

 

Ingredientes:

250g de Farofa Tradicional Yoki

1 cebola roxa ou branca

1 cenoura

80g de azeitona verde fatiada

Suco de 2 limões

3 colheres (de sopa) de azeite

Pitada de 100% Salsa Kitano

Sal a gosto

 

Modo de preparo: Pique a cebola e rale a cenoura. Em uma tigela adicione todos os ingredientes, misture bem. Tempere com salsinha e sal a gosto. Caso a farofa não esteja tão úmida e ácida, adicione mais um pouco de suco de limão e azeite. Sirva a seguir ou deixe na geladeira até a hora de servir.