Vigilância em Saúde de Barra do Piraí reforça cuidado na escolha, preparo e conservação de alimentos da Ceia de Natal

O dia 25 de dezembro está se aproximando e, com ele, uma das maiores celebrações desse período: a Ceia de Natal. Pensando nisso, a Vigilância em Saúde da Prefeitura de Barra do Piraí reforça a importância de alguns cuidados essenciais na escolha, no preparo e na conservação dos alimentos da ceia, garantindo mais segurança e tranquilidade para toda a família.

Segundo a diretora da Vigilância em Saúde, Carolina Sousa, “desde o momento da compra, é fundamental observar a procedência, a validade e as condições dos produtos, especialmente carnes, aves, peixes e itens de origem animal, que devem possuir os selos de inspeção adequados”.

Durante o preparo, a atenção também é indispensável. Alimentos como o bacalhau precisam permanecer refrigerados enquanto são dessalgados, e pratos preparados com antecedência não devem ficar em temperatura ambiente. Saladas com molho, por exemplo, devem ser retiradas da geladeira apenas no momento do consumo, evitando riscos à saúde.

Pequenas atitudes fazem toda a diferença para uma ceia segura e um Natal mais saudável. E vale lembrar que, mesmo durante o recesso de Natal na Prefeitura, os hospitais de emergência do município seguem funcionando normalmente e estão à disposição da população para qualquer eventualidade.

O secretário de Saúde e vice-prefeito, Cristiano Almeida, destacou que a ceia de Natal é um momento especial e que deve ser celebrado com segurança.

“A ceia de Natal é um momento marcante e especial na vida das famílias, que deve ser celebrado com segurança e alegria ao lado de quem se ama. Por isso, é essencial que as normas de higienização e de verificação prévia dos alimentos sejam feitas”, disse Cristiano, reforçando que “caso haja algum problema, nossos hospitais de emergência estarão funcionando normalmente, totalmente preparados para atender a população de maneira especializada e humanizada”.